<h2>生産者プロフィール</h2><p><strong>清水寛之さん</strong><br>出身地：岐阜県白川町<br>現住所：岐阜県白川町<br>職業：農業<br>趣味・特技：登山・キャンプ・星空観測<br>生産物：原木しいたけ・米・お茶</p><h2>生産者への道を志した経緯やきっかけについて教えて下さい。</h2><p>家業が農家であったことが一番の理由ではあります。</p><p>ただ、農家と言っても普通の農家とは少し違っていました。今では「無農薬栽培、有機栽培、オーガニック」とよくその名を聞くようになりましたが、今から40年近く前、まだそういった栽培方法を行う農家がほとんどいなかった時代から、先代は行っていました。</p><p>人に優しい農産物を作ることが目的なのは当たり前ですが、環境にも優しく、なにより栽培している人にとっても優しいこと。先代がそれを志し、長年やってきたことを非常に尊敬しています。</p><p>昔は農作物を作るにも、本当に多くの農薬を使用していました。それこそ作業する人間が、浴びるように農薬を使っていたので健康が心配になるほどでした。</p><p>作物の病気を抑えるため、除虫除草のために散布を行っています。それに使用する農薬にはもちろん使用規定があり、問題無いと判断された使用方法であったと思いますが、先代はどこかに歪さを感じていたのだと思います。</p><p>そんな先代の背中を見ながら育ってきた者としては、その志に感化されないはずも無く、そんな信念をわずかではあるのかもしれませんが、少しでも引き継いでやれればと考えたのがきっかけになっています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/21/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/1SqQUoMNRrBFBQyT3uhmU.webp"></figure><p>&nbsp;</p><h2>生産物の魅力について教えて下さい。</h2><p>しいたけにも旬がありますので、ぜひオススメしたいのは秋から冬にかけて収穫されるものです。寒い時期であればあるほど成長速度が遅くなり、肉厚で味わいも濃厚になります。</p><p>生しいたけのプリプリとした食感を楽しむには、焼くよりは天ぷらなどにして揚げたり、鍋や汁物に入れるのがオススメです。キノコ類全般がそうですが、油とも良く合うのでチーズやバターなどと合わせて召し上がるのも美味しいと思います。</p><p>乾燥しいたけについては良い出汁が出ますので、戻し汁は煮物、汁物などの「お出汁」として利用できます。戻した椎茸は調理に使って頂けます。乾燥しいたけは戻す時間がかかる半面、保存が利きますので生しいたけより、長く楽しむことが出来ます。</p><p>原木栽培によるしいたけの生産量は、全国的に見ても一割を切りました。希少な原木しいたけをどうぞご賞味下さい。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/21/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/9YEcl9dtIQJZie8Z6cDS0.webp"></figure><p>&nbsp;</p><h2>白川町の魅力について教えて下さい。（自然やグルメ、オススメスポットなど）</h2><p>どこかで聞いたことがあるような言葉ですが白川町は『何も無い、が有る』、そんなところがいっぱいある田舎です。だからこそ自然を満喫できる場所も多く残っており、まだまだ探せば楽しめる自然も眠っていると感じています。</p><p>やる気とアイデアがあれば、それを開拓する楽しみもできますし、自分でそれを成しとげていく楽しみも生まれます。都市部からはやや隔たった場所にあり、その分不便なことも多いですが、その恩恵も多くあります。</p><p>騒音は少なく、空気は澄んでいて、川も、星空もきれいに見える。ただ、山に囲まれているので空がやや狭いのが残念な点ではありますが、常に自然に囲まれて過ごすことができます。</p><p>季節を感じる風景を目に出来るので、毎日が新鮮に過ごせるのが魅力です。自然の中に身を置きたい、アウトドアが好き、自然とともに歩むことが好きな方にとっては、非常に過ごしやすい場所であると思います。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/21/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/aCv_aSacibNnI8meo8xTm.webp"></figure><p>&nbsp;</p><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>一つは、作った作物を喜んで頂けたときのお客様の反応でしょうか。農薬を使用しない農業というのは、大変な苦労が伴います。</p><p>それゆえ自信を持って世に送り出すことができた作物というのは、僕らの作品のようなものです。そしてもう一つは、計画した通りに作物を収穫できたときです。</p><p>農業とは自然と共存しながら行う仕事です。自然があって、そして私たちがあります。</p><p>しかし、自然は言うことを聞かせられるような存在ではありませんから、天気や害虫などのイレギュラーな出来事は常にあります。それにも関わらず、自分が思っていたような成果が収穫として形になったとき、それは本当に嬉しいものです。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/21/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/UXh8OiJjgsyXbP-YY6pZt.webp"></figure><p>&nbsp;</p><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。</h2><p>先ほどの問いと重複しますが、自然が相手だから思うように行かないことも多いです。毎年、気候や状況が違うので、必ずこういう作業方法であれば絶対の間違いが無いという方法はありません。</p><p>その時その時に合わせた作業を適宜していかなければなりません。その判断がちゃんと出来ているのか、それが出来るようになるのが大変難しい仕事でもあります。</p><p>農業というのは1年サイクルの仕事です。だから、20歳から70歳まで続けたとしても、50回しかチャレンジできません。</p><p>私たちは先達から「農業は毎年一年生だ」と、そう教えられてきましたが、まさにその通りだと思っています。<br>しかし、毎年1年生ではあっても失敗が許されないことも多いですから、気は抜けません。</p><p>ただ、作物を作っているという意味では、間違いなく食いっぱぐれることはないな、と常々思っています。そこは農家の強みでしょうか。</p><p>&nbsp;</p><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>仕事柄よく山に入るのですが、山には昔の人たちが里山として使っていた時の、人の歩ける道がいくつも残っているので、それらを繋げることでトレッキングコースなどが作れないかと考えています。</p><p>規模が規模なのでもちろん一人では無理ですが、昔は、集落の行き来は全て徒歩で、その中の道には旧道として使われていた道もあります。それを再整備できれば、山をや自然をもっと楽しめるようなものが作れると思ったからです。</p><p>農業には獣害という被害もありますが、集落や農地に近い山を整備をすることは、獣を遠ざける効果も多少はあるのではないかと予想しています。もっとも個人的な趣味が登山なので、近所に登れる山があっても楽しいよな、というのが根本の発想です。</p><p>出来るかは分かりません。<br>しかし、旧道は使わなければ藪の中に埋もれたり、崩れたりして無くなってしまいます。まだその痕跡が分かるうちにできたらいいなと思っています。</p><p>&nbsp;</p><h2>移住して一次産業を目指す方へメッセージをお願いします。</h2><p>農業のイメージはなんでしょう？牧歌的な想像をされているでしょうか？スローライフ？</p><p>都会的な時間に縛られた生活から、ゆったりとした生活への脱却を目指すというのであれば、少し立ち止まって考えられた方が良いかもしれません。自立した農業を行うということを考えているのであれば、非常に努力も手間もかけることが必要になるからです。</p><p>確かに時間には縛られません。<br>しかし、作物の都合には縛られるので、予定は常に変化し続けます。自分の時間を持つ、ということとは縁遠くなる可能性も大いにあります。</p><p>しかし、人と人が関わっていく中で生まれるストレスはほとんどないといっていいです。雨が降ったら、それに対してストレスを感じる事がほとんど無いのと同じで、農業は自然と向き合う仕事だからです。</p><p>マイナスな印象を抱かせてしまったでしょうか？大変なことも多い仕事なので、覚悟が必要だということです。<br>ですが、農業は手間をかけたら手間をかけただけ作物が応えてくれる、そんな一面もあります。</p><p>努力が常に目に見えます。そういったことを楽しむことができる、そこに魅力を感じる方には天職になり得るのではないでしょうか。</p>

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田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第5回目にご協力いただいた方は、岐阜県白川町・原木しいたけ農家の清水寛之さんです。

白川町

岐阜県

清水 寛之

#5 40年も前からオーガニック栽培！岐阜県白川町で代々続く原木しいたけ農家

<h2>生産者プロフィール</h2><p><strong>亀子みどりさん</strong><br>出身地：長野県木曽郡上松町<br>現住所：長野県木曽郡上松町<br>職業：農業・看護師<br>趣味・特技：琴<br>生産物：ブルーベリー、瓶詰め加工</p><h2>生産者への道を志した経緯やきっかけについて教えて下さい。</h2><p>1984年の長野県王滝村で起きた震度7~8クラスの大地震により兄が亡くなり、父と母の姿を見て帰ってくる決心をしました。</p><p>開田（現在の木曽町開田地区）のブルーベリー狩りへ行き「あっ、これだよね！」と何か熱いものを感じ、それから父と2人で再開拓し、畑を作り、夢中になって作業していました。そのうち、農の楽しさ、面白さを覚え、近所の人を巻き込みながら30年が過ぎました。</p><p>野菜を作り、売りながら、勉強しました。子供のころ食したあのトマト、きゅうり、じゃがいも等、絶品の味がよみがえり、最高の幸せを感じました。</p><p>ブルーベリーもきっと美味しいと信じて育てました。母は「昔クロマメの木があったから、ここはきっとブルーベリーに適しているよ」と後押ししてくれ、見事に美味しいブルーベリーが実りました。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/18/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/MSj9xflZCu-E1VjEErfum.webp"></figure><p>&nbsp;</p><h2>生産物（返礼品）の魅力について教えて下さい。</h2><ul><li>自社農園、自社加工所で作っているので、その日に採れた実をすぐに冷凍できる（鮮度）</li><li>栽培は農薬・除草剤を使用していません（安心）</li><li>ジャムはグラニュー糖2：上白糖1の割合で使用し、さっぱりしていてとても美味しい。</li></ul><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/18/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/JtkBheCf_7p1CkBjxkK6x.webp"></figure><p>&nbsp;</p><h2>上松町の魅力について教えて下さい。（自然やグルメ、オススメスポットなど）</h2><p>何と言っても、標高1100ｍという山間部であり、近くに赤沢自然休養林があります。きれいな空気と水が自慢です。森林浴ができる癒しとやすらぎの場としてのパワースポットです。</p><p>夜の星空は、近くに東京大学の天文台があるほどで、感動を与えてくれます。そんな上松町郊外です。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/18/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/rTiSh3hOMSQPw98uux61H.webp"></figure><p>&nbsp;</p><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>「農」は裏切りません。天候うんぬんはありますが、手をかければかけるほど、美味しくて美しい実りをもたらしてくれます。ジャムも心を込めて作るほど、美味しくなります。</p><p>&nbsp;</p><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。</h2><p>サル被害と周りを荒らすイノシシ被害です。</p><p>&nbsp;</p><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>素晴らしい自然を多くの方に触れていただければと思います。</p><p>農業だけでなく、“これからの観光“としても目を向けていきたいです。また、土日や大型の休みなどに体験農園・収穫体験をしていただける「子供の楽園（支援）」ができたらいいなぁ～と考えています。</p><p>&nbsp;</p><h2>移住して一次産業を目指す方へメッセージをお願いします。</h2><p>自分に出来ることがあれば協力して、良い方向へ向かえるよう、ともに暮らしていけたらと思います。</p><p>&nbsp;</p>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

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第4回目にご協力いただいた方は、長野県上松町・ブルーベリー農家の亀子みどりさんです。

上松町

長野県

亀子 みどり　

#4 きれいな空気と水が自慢の長野県上松町で、安心・安全のブルーベリーを生産

<h2>生産者プロフィール</h2><p><strong>前成照さん&nbsp;</strong><br>出身地：広島県三次市<br>現住所：高知県四万十町<br>職業：菓子製造<br>趣味・特技：音楽・大相撲観戦<br>生産物：1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン</p><p><strong>小清水緑さん</strong>&nbsp;<br>出身地：神奈川県横須賀市<br>現住所：高知県四万十町</p><h2>生産者への道を志した経緯やきっかけについて教えて下さい。</h2><p>東京に暮らしていた2011年に起こった東日本大震災で、もっと地に足がついた暮らしがしたいと思いました。<br>地震によって電気や電車が止まり、移動手段がなく人が溢れ出しました。水道や食べ物も安全ではないかもしれないという不安がありました。</p><p>「東京の暮らしは町のシステムが動いているからこそ成り立っているのだ」ということを痛感しました。火を起こしてもいい、水を汲むことができる、人が溢れ出すような人口密度でないところ、身近に食べ物が育つ場所へ行きたいと思いました。</p><p>そして、誰かに雇われるのではなく、自分たちの力で暮らしができる場所に行って仕事を作り出したいと考え、高知県四万十町へ移住しました。移住後は、四万十町で豊かに育つ果物や野菜に出会い、それらを使ってごはんやお菓子を作りたいと思い事業を始めました。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/17/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/H0_wRJ2RmO5E3G0WEevC6.webp"></figure><h2>生産物の魅力について教えて下さい。</h2><ul><li><strong>1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン</strong><br>四万十の季節ごとに採れる素材を、その都度仕入れて仕込みをして保存させています。四万十に育つ豊かな素材、生産者さん、それを作っていくスタッフなど、さまざまな人たちが関わっていることを表現できます。</li><li><strong>しまんと果実タルト</strong><br>さまざまな素材を使ってカラフルなタルトにしています。サイズは直径5.5センチという一人分サイズです。<br>これで四万十のカラフルな素材が一度に楽しめます。</li></ul><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/17/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/p-dsn5XrhzqKNqT4Pe7kd.webp"></figure><p>&nbsp;</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/17/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/iyZF_IWkHDIXlMAoVxXr6.webp"></figure><h2>四万十町の魅力について教えて下さい。（自然やグルメ、オススメスポットなど）</h2><ul><li>初夏から夏までの最高に気持ちがいい景色</li><li>空が広がり、きれいな緑の田んぼと畑。近くの川の水は透明で魚も泳いでいる環境である</li><li>とても綺麗な夜の星空</li><li>川遊び、海遊びができること</li><li>自然いっぱいの魅力的な風景</li><li>お米をはじめ、お肉、魚、野菜どれもが四万十町で育ったものだけで生活ができる</li><li>人が優しく、みんな見守ってくれている感じがする人柄の良さ</li><li>四万十川にかかる欄干のない沈下橋</li></ul><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><ul><li>喜んでくださるお客様がいること</li><li>移住した私たちを応援してくださる方がいてくれること</li><li>子どもの成長</li><li>魅力ある農家さんたちとお仕事を通して関われること</li><li>自分の思いも商品に乗せられること</li><li>たくさんの人に出会うことができること</li><li>やりたいことができること</li></ul><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。</h2><p>楽しいからということもありますが、自営業なのでずっと仕事をしている感じがします。また、すべてイチから初めてやっているので、それはどれも大変です。</p><p>住んでいる地域がかなり田舎なので、すぐに街に出て買い物ができません。買い忘れたものがある時などは大変です。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/17/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/s-TDrQYfNmolSBR3qgv0i.webp"></figure><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>生きづらさを抱えている人が、生きやすい社会になるようにと思って事業をしています。大きな資本の大きな力ではないけれど、少しずつでも自分たちができるところで経済を回し、少しずつ発信もしていきたいと思います。</p><p>自分たちの事業を通して、出会えた方々が豊かになるように（金銭的な面だけじゃなく）日々やっています。<br>移住して一次産業を目指す方へメッセージをお願いします。</p><p>大切なのは移住してからだと思います。移住するよりもっと頭を使い、体を使います。</p><p>地域の方がずっと大切に守ってきた土地を大事にしながら、自分たちのできることを謙虚にやっていくことが大事かなと思っています。継続して誠実にやっていくことが大事ですね。</p>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

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第3回目にご協力いただいた方は、高知県四万十町・菓子製造業の前成照さんと小清水緑さんです。

四万十町

高知県

前成照さん・ 小清水緑

#3 高知県四万十町で豊かに育つ果物や野菜でシュトーレンを作っています

<h2>生産者プロフィール</h2><p><strong>山下英男さん</strong><br>出身地：岡山県津山市<br>現住所：岡山県津山市<br>職業：農業<br>生産物：コメ・ブロッコリー・ナス等<br>趣味・特技：ボーリング・ギター・スキー<br>&nbsp;</p><h2>生産者への道を志した経緯やきっかけについて教えて下さい。</h2><p>妻の実家が農家で、自分は婿入りするまで農業の経験がありませんでした。結婚後も勤めに出ていたので、いわゆる「兼業農家」の状況が長く続きました。</p><p>兼業農家の時期はトラクターに乗ったり、家にある農機を使ったりしていましたが、ほとんど米作りに関係する作業がメインで、畑での作業は手伝い程度でした。義父が体調を崩したのをきっかけに本腰を入れるようになり、定年退職後、専業農家になりました。</p><h2>生産物の魅力について教えて下さい。</h2><p>農薬を極力使わない減農薬、減肥料で育てた美味しい米です。減肥料での栽培は、温暖化の影響なのか、通常の育て方より収量、生産量が落ちることが多く、経営面では厳しいところもありますが、いろいろ工夫して育てています。</p><p>楽しんで作らないと美味しいものはできないと思って、苦労も楽しんでいます。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/15/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/KIZQUFkjfa9Dj0bYGADhQ.webp"></figure><h2>津山市の魅力について教えて下さい。（自然やグルメ、オススメスポットなど）</h2><p>近くの宝蔵寺には桜の古木があり、4月にはきれいな花を咲かせます。これは知る人ぞ知る桜。</p><p>私の家は加茂町の中心部にありますが、そこから10kmほど北に行ったところにはバンガローなどの設備の整った黒木キャンプ場があります。また、標高1000ｍの山頂付近にある五輪原高原など、変化に富んだ自然が豊かな地域です。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/15/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/l0YVFMw0bdhoRu82XNQku.webp"></figure><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？&nbsp;</h2><p>美味しい米ができること。ただ、それだけでは専業農家としてやっていけないので、どんどん新しい作物や栽培方法を取り入れて、年間を通して仕事ができる環境づくりを目指しています。</p><p>どうやったら美味しくなるか、魅力ある作物は何か、いろいろと試行錯誤する苦労もやり甲斐です。</p><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。</h2><p>作業に必要な機械・機材を揃えるとなると、まとまった資金が必要です。それらの農機無しに現代的な農業をやっていくのは難しいです。</p><p>収益と運転資金、経営が安定するまでは厳しい状況が続きます。最近も大型の農業用ドローンを購入しました。</p><p>軌道に乗ったら十分利益が出ると思うのですが、購入を先にするか、資金的な余裕が出てから購入するかの判断は難しいところです。今日、明日ではなく、数年先を考えながら先手を打っていかなければならないのが農業です。</p><p>今は苦しくても、2、3年先に笑えるような状況にしたいですね。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/15/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/D_fEnb5bAcY3J6DMbbHnx.webp"></figure><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>牛ふん堆肥を使い、減農薬減肥料で育てた米のブランド化です。そのほかにも、ナスや新しい野菜の栽培を通して、JA以外の販売ルートを開拓していきたいです。</p><p>ネット社会になったことで、今までとは違った販売方法や独自の販路を構築しやすくなりました。先日、農業体験に来た人から、新しいレシピを教えてもらったり、販路のヒントをもらったりしました。</p><p>自分たちで生産して、自分たちで売っていくのも、これからはできる時代になったのだと実感しているところです。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/15/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/cCmmpt0L617VN8YKKWNr_.webp"></figure><h2>移住して一次産業を目指す方へメッセージをお願いします。</h2><p>「農業で食べていくにはどうしたらいいか？」という大きな命題がありますが、米作り、麦作りにはどうしても高価な農業機械、広大な農地が必要になり、莫大な初期投資がネックになっています。代々の農家でなければ、参入が難しい業種といえます。</p><p>収益性の高い作物の開拓や、栽培方法、販路拡大など、アイデア次第で農家として独立できるような枠組みを一緒に作りましょう。</p>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第2回目にご協力いただいた生産者の方は、岡山県津山市・野菜農家の山下英男さんです。

津山市

岡山県

山下　 英男

#2 岡山県津山市の米・野菜農家。楽しんで作らないと美味しいものはできない！

<h2>プロフィール</h2><p><strong>多田 朋孔さん</strong><br><span style="color:rgb(20,22,26);">利用した支援制度：地域おこし協力隊</span><br><span style="color:rgb(20,22,26);">出身地：大阪府大阪市</span><br><span style="color:rgb(20,22,26);">現住所：新潟県十日町市</span><br><span style="color:rgb(20,22,26);">職業：農業</span><br><span style="color:rgb(20,22,26);">趣味・特技：トランペット・ギター</span><br><span style="color:rgb(20,22,26);">生産物：米</span></p><h2>生産者への道を志した経緯やきっかけについて教えて下さい。</h2><p>2008年の秋に起きたリーマンショックを見て、この先お金を稼ぐだけだと不安定だと思うようになりました。将来的に自分で食べるものくらい、自分で作れるようにならなければマズイのではないかと思ったのがきっかけです。</p><p>そんなことをおぼろげに考えていたところ、2009年の5月に現在住んでいる池谷集落で田植え体験があったので参加しました。池谷集落では集落の存続のために後継者を受け入れようとしていて、地域おこし協力隊を募集していました。</p><p>それを見て「これだ！」と思い、地域おこし協力隊に応募しました。その後、仕事の引き継ぎなどをしてから2010年2月に池谷集落に移り住みました。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/02/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/GXgI6sqqOuukQr3AR-0oa.webp"></figure><h2>生産物の魅力について教えて下さい。</h2><p>池谷・入山集落は、全国的に有名な「魚沼産コシヒカリ」の産地です。<br>直販でご購入いただいているお客様からは、とても好評を頂いております。その理由として大きくは以下の3点があります。</p><ol><li><strong>豊かな自然に育まれる</strong><br>冬になると、3メートル以上雪がつもる池谷・入山集落。春になると解けた水が大地にゆっくり浸透し、ミネラルをたっぷり含んで田んぼに注がれます。<br>田んぼにはカエルやどじょう、水生昆虫など生き物が沢山棲んでいます。中には絶滅危惧種の生き物もいて、それだけ水のきれいな環境です。初夏にはホタルも飛び交い、そして山地だからこそ、昼夜の寒暖差によりお米の甘味がぎゅっと増します。</li><li><strong>安心・安全を食卓へ</strong><br>私達はできるだけ安心安全な米作りにこだわっています。<br>全く農薬も化学肥料も使用しないで天日干しした「はざかけ米」と、減農薬で新潟県の認証を得た「特別栽培米」を作っています。<br>特別栽培米では、農薬は2回だけ使用しています。<br>1回目は田植え直前に病害虫の予防のため苗箱に施用する薬で、2回目は田んぼの中の雑草を抑えるための除草剤を使用しています。<br>通常だと穂が出る時期にカメムシ予防としてヘリやドローンによる防除を行うケースが多いのですが、私達は一切防除は行っていません。<br>田んぼの畦や農道は草が伸びるとカメムシが発生して稲に被害を与えたり、軽トラや農機具を運転する際に草が邪魔になり、道路と斜面の境目がわかりにくくなって危険になったりするため、除草剤を使って処理している農家も多いですが、私達は農道や畦には除草剤を使用せず、全て草刈りをしています。</li><li><strong>精米後直ぐに発送</strong><br>お米は生き物なので精米後徐々に劣化していきます。私達は玄米のまま保冷庫で低温保存し、独自の精米プラントで精米後すぐに発送しています。</li></ol><h2>十日町市の魅力について教えて下さい。（自然やグルメ、オススメスポットなど）</h2><p>完全な山の中に住んでいるので、自宅の周りは大自然に囲まれています。四季折々の景色や生き物の声などが癒しを与えてくれます。</p><p>やろうと思えば庭先でBBQやテントを張ってキャンプもすぐにできます。このような自然の中に暮らしながら、インターネットはしっかりとつながっていますので、買い物にも困りません。注文して早ければ翌日には届きますので、都会に住むのとほぼ変わりません。</p><p>街中のスーパーやホームセンター、十日町駅には車で20分程度で到着しますし、新幹線の駅である浦佐駅にも車で30分程度で行けますので、交通アクセスとしても比較的便利だと思います。<br>つまり、自然の山奥に住みながら、現代的な生活も送れるといういいとこ取りができるのが良い点だと思います。</p><p>また、十日町市ではよそ者の受け入れに慣れている人が多くなってきているので、地域に馴染みやすく、周りの人たちとも日々楽しくお付き合いさせてもらっています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/02/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/3LOcTuKtP6DoWoM5utlX1.webp"></figure><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>自分で食べるものを作れるというのがとてもやり甲斐を感じる点です。<br>また、自分が生産したお米や野菜を人に食べてもらった時に「美味しい」と言ってもらえる事も嬉しいですしやり甲斐を感じる点です。</p><p>稲作農業は1年に1回で、天候は毎年違います。正直とても難しく、部分的に失敗することも多いですが、毎年毎年改善を繰り返して徐々に良くしていくという事ができるのも自分の成長を感じられます。</p><p>成長という点では、作物も日々成長していきますので、その様子を見るのも喜びを感じられる点です。<br>そして、生産したお米をふるさと納税やインターネット通販で直販をしているのですが、そのPRのために日々の生産現場での様子をYouTubeで発信をしたところ、それなりの反響もあり、YouTubeで私のことを知ってくれてお米を買ってくださるという方が出てきた事もやり甲斐になっています。</p><p>ちなみに私のYoutubeチャンネルのリンクはこちらです。<br><a href="https://www.youtube.com/user/chiikiokoshi" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">https://www.youtube.com/user/chiikiokoshi</a></p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/10/26/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/xSAi0Jf2y2D5yp-UBCDzx.webp"></figure><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。</h2><p>上記にも書きましたが、米作りは1年に1回しかチャレンジできないのに、毎年天候が違うため、なかなか思ったようにいかない事も少なくありません。ひどい年には収穫量が少なすぎて大赤字になってしまった事もあります。</p><p>また、最近は雪が少ないからか、地域でイノシシの被害も出るようになり、その対策も必要になってきました。地域の高齢農家が亡くなっていき、田んぼを引き継いでいるうちにかなり面積が増えてしまったので、田んぼの管理がとても大変になってきたという問題もあります。</p><p>特に大変なのが、草刈りです。私が耕作しているエリアは中山間地の棚田で、農業の生産性を考えるととても効率が悪い上に、斜面が多く草刈りをする面積も多いです。</p><p>あまりにも大変なので、今年からは棚田オーナーの方々にも「ガチ勢による草刈り」という形できちんと日当を支払って草刈りを一緒に手伝ってもらうようにするなど、工夫していこうと思っています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/02/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/6F9WLDp35gAuHQccoTnrY.webp"></figure><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>今は食べる物は作れていますが、農業機械などはガソリンや軽油や電気といったエネルギーがないと使えません。なので、将来的にはエネルギーも地域で賄えるような仕組みづくりをしたいと思っています。</p><p>ひとつ具体的な事としては、私の住む地域には昔「水力発電所」があったので、これを復活させて自分たちの地域の電力を自分たちで賄えるようにしたいと結構本気で考えています。</p><p>地域の人たちにも少しずつ水力発電の話をしたら良い反応が返ってきています。もちろん河川の水の使用や地主の許可など数多くのハードルがあるので、すぐにというわけにはいきませんが、長期的には実現できるように目指したいと思います。</p><p>現段階ではとても採算が合わないと思いますが、ガソリンや軽油に代わる燃料として、耕作放棄地でバイオエタノールを作りたいと思っています。将来の世界の人口爆発に対して日本の人口が減っていたり、円安でどんどん日本が安い国になればどこかで採算が合う時代が来るかもしれません。その時期が来たら、実現に向けて具体的に動き出したいと思います。</p><h2>移住して一次産業を目指す方へメッセージをお願いします。</h2><p>農業はとても難しい業種だと思います。経済的に不自由しなくなるまでには何年もかかります。<br>なので、安易な気持ちやお金目当てだけだと長続きしないと思います。</p><p>ですが、長く続けて経験を積むと経済的にも安定してきますし、農業を長く頑張っていると、地域の人たちからの信頼が相当高くなります。そうなると、暮らしてても居心地が良いですし、何よりも自分が食べるものを自分で作る事ができるというのは、今の時代ものすごい安心感につながると思います。</p><p>ですので、しっかりと腰を据えて挑戦する事ができればうまくいくと思います。<br>まさに「継続は力なり」という言葉が本当に実感できますので、長い目で頑張って下さい。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/09/02/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/IKfEx23nYdhSH5KmxJrmf.webp"></figure><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/02/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/J2hn5DUxwEr_lrGMSAwuk.webp"></figure>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第1回目にご協力いただいた生産者の方は、新潟県十日町市・米農家の多田朋孔さんです。

#生産者として生きる