<h3>＼mission！／仁淀川の畔で人気おむすび店を承継せよ！！</h3>人生最後の食事に選ばれるであろう「おむすび」。 高知県いの町の仁淀川沿いにある専門店「仁淀川の結び」は、店主の明坂さんがこだわり抜いた仁井田米と厳選素材で、人々の心を掴んできました。 口コミで評判が広がり、遠方からも客が訪れる人気店ですが、この度、店主の多忙を理由に閉店が決まりました。しかし、明坂さんの「せっかくお客さんがいるのでもったいない。誰かに引き継いでもらいたい」という思いから、全国に後継者を呼び掛けることに。 店舗は宿泊も可能な居住スペース付きで、厨房機器や仕入先の引き継ぎも可能です。真心込めた「おむすび」の味と伝統を次代へ繋ぐ、新たな縁が結ばれることが待たれています。<h2>どんな仕事？</h2><h3>ひとことで言うとこんな仕事</h3>・仁淀川畔にある人気のおむすび店を経営する！&nbsp; ・こだわりメニューが県内外で人気の店！&nbsp; ・店名や機材のほか、ブランド米の仕入先の農家も引き継げる！&nbsp; ・店舗２階は居住スペースに。民泊の経営も可能！<h3>求める人物像</h3>・いの町へUターン・Iターンを検討している方&nbsp; ・自然豊かな土地で飲食店の開業を目指す方&nbsp; ・飲食店の経営を通して、地域経済の活性化にチャレンジしたい方&nbsp; ・地域のコミュニティを大切にし、自然や人との繋がりを楽しめる方&nbsp; ・事業主の理念を理解し、事業を承継できる方<h3>ここがポイント！</h3>■SNSで人気が拡大したこだわりの味！&nbsp; ■地元のブランド米の仕入先も引き継げる！&nbsp; ■店舗２階には居住スペースがある！<img class="image_resized" style="width:499.987px;" src="https://img.smout.jp/_/rs:fill:500:375/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UxLzE4MjYxL2ltYWdlMV8xNzgxODQ3NzM3LmpwZWc" alt="" srcset="https://img.smout.jp/_/rs:fill:500:375/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UxLzE4MjYxL2ltYWdlMV8xNzgxODQ3NzM3LmpwZWc 1x, https://img.smout.jp/_/rs:fill:1000:750/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UxLzE4MjYxL2ltYWdlMV8xNzgxODQ3NzM3LmpwZWc 2x" sizes="100vw" width="500"><img class="image_resized" style="width:499.987px;" src="https://img.smout.jp/_/rs:fill:500:375/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UyLzE4MjYxL2ltYWdlMl8xNzgxODQ3NzM3LmpwZWc" alt="" srcset="https://img.smout.jp/_/rs:fill:500:375/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UyLzE4MjYxL2ltYWdlMl8xNzgxODQ3NzM3LmpwZWc 1x, https://img.smout.jp/_/rs:fill:1000:750/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UyLzE4MjYxL2ltYWdlMl8xNzgxODQ3NzM3LmpwZWc 2x" sizes="100vw" width="500"><h2>オーナー明坂さん へのインタビュー</h2>————　飲食店の仕事はいつから？ 　この道に入ったのは、25歳の時です。それからずっと色々な仕事をしてきましたが、ずっと飲食関係の仕事に携わってきました。「お客様に美味しい料理を召し上がって頂く」。この気持ちをずっと持ち続けてきましたね。————　なぜこの場所で、おむすび店なんですか？ 　もともとこの建物は主人の所有で、住宅として賃貸してたものなんです。借主が転居して空き家になっていたんですが、中に入って「ここで飲食店をやりたい」と閃いたんです。おむすびを主体にしたのは、都市部で流行り始めていたからですね。高知にもいずれその流れはやってくるだろうと考えたんですよ。内装をリノベーションするなどして一昨年８月から始めました。————　一人で切り回している？ 　はい。私は一人で全部やっています。ただ、混雑する時は、料理を提供するのにどうしても時間がかかって…。一時間ぐらい待ってもらうケースもあったんです。だから、そういう場合もあると張り紙をしたりしましてねえ。それでも、不平やクレームを言うお客さんはいませんでした。有難いことですよね。————　どんな人に引き継いでもらいたいですか？ 　料理が好きな人。そして、「お客さんに美味しく食べてもらいたい」と思っている人。若い人がいいと思うけど、やる気さえあれば性別や年齢は問いません。色んな要素を付け加えて店を発展させて欲しいですね。<img class="image_resized" style="width:499.987px;" src="https://img.smout.jp/_/rs:fill:500:375/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UxLzE4MjYyL2ltYWdlMV8xNzgxODQ3NzM4LmpwZWc" alt="" srcset="https://img.smout.jp/_/rs:fill:500:375/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UxLzE4MjYyL2ltYWdlMV8xNzgxODQ3NzM4LmpwZWc 1x, https://img.smout.jp/_/rs:fill:1000:750/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UxLzE4MjYyL2ltYWdlMV8xNzgxODQ3NzM4LmpwZWc 2x" sizes="100vw" width="500"><img class="image_resized" style="width:499.987px;" src="https://img.smout.jp/_/rs:fill:500:375/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UyLzE4MjYyL2ltYWdlMl8xNzgxODQ3NzM4LmpwZWc" alt="" srcset="https://img.smout.jp/_/rs:fill:500:375/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UyLzE4MjYyL2ltYWdlMl8xNzgxODQ3NzM4LmpwZWc 1x, https://img.smout.jp/_/rs:fill:1000:750/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UyLzE4MjYyL2ltYWdlMl8xNzgxODQ3NzM4LmpwZWc 2x" sizes="100vw" width="500"><h2>継業への取り組みについて</h2>「地元のためにお店を続けたいが後継者がいない」 「高齢になってしまって事業継続が難しい」　地域の生活を支えてきた中小企業や商店では、こういった理由から、事業縮小や廃業を余儀なくされるケースが後を絶ちません。 一方で、働き方が多様化する今、県外からのＵターン者や移住者が過疎地域に住まい、ゼロから起業をするより圧倒的にコストが抑えられる、”なりわい”を活かした「事業承継」や「継業」といった働き方がひそかに注目を集めています。店舗そのものや機材設備などの初期費用一式を抑えられるほか、一定の顧客や販路、技術までもそのまま引き継げるとして、地方暮らしを目指す若者や移住者にとって新たなビジネスチャンスといえます。 　「事業承継」「継業」とは、地域で生まれた”なりわい”を引き継ぎつつ、第三者の新たな感性と価値観でそのものの価値を見出し、再活性化して、地域で継続できるなりわいを営むことです。今回の「仁淀川の結び」もそういった取り組みのひとつ。※高知県移住ポータルサイト「高知家で暮らす。」には、他にも居酒屋や牧場、ダイビングサービスなど様々な継業案件を掲載中！ &nbsp;👇ぜひご覧ください♪&nbsp; <a href="https://kochi-iju.jp/work/keigyo.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://kochi-iju.jp/work/keigyo.html</a><img class="image_resized" style="width:499.987px;" src="https://img.smout.jp/_/rs:fill:500:375/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UxLzE4MjYzL2ltYWdlMV8xNzgxODQ3NzM4LmpwZWc" alt="" srcset="https://img.smout.jp/_/rs:fill:500:375/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UxLzE4MjYzL2ltYWdlMV8xNzgxODQ3NzM4LmpwZWc 1x, https://img.smout.jp/_/rs:fill:1000:750/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UxLzE4MjYzL2ltYWdlMV8xNzgxODQ3NzM4LmpwZWc 2x" sizes="100vw" width="500"><img class="image_resized" style="width:499.987px;" src="https://img.smout.jp/_/rs:fill:500:375/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UyLzE4MjYzL2ltYWdlMl8xNzgxODQ3NzM4LmpwZWc" alt="" srcset="https://img.smout.jp/_/rs:fill:500:375/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UyLzE4MjYzL2ltYWdlMl8xNzgxODQ3NzM4LmpwZWc 1x, https://img.smout.jp/_/rs:fill:1000:750/dXBsb2Fkcy9wbGFuX3VuaXQvaW1hZ2UyLzE4MjYzL2ltYWdlMl8xNzgxODQ3NzM4LmpwZWc 2x" sizes="100vw" width="500">

高知県

いの町

【事業承継】＼mission！／仁淀川の畔で人気おむすび店を承継せよ！！【高知県】

いの町柳野地区には、約300年前から受け継がれてきた水車（※）があります。この水車は水の力で石臼を回し、そばや小麦の粉ひき・精米などにおいて、地域の暮らしを支えてきました。柳野地区では、現在も特産品としてそばを栽培しており、この伝統のそば文化を守り、継承していくための活動が行われています。 今回はその活動の一環として、「そばの収穫作業（そば刈り）」のお手伝いを募集するプログラムが開催されました。農作業に興味を持つ30代から50代の参加者3組5名が、心地よい秋晴れのもと、地域の人々と一緒に鎌を手にそばの刈り取りに汗を流しました。作業終了後は交流会が開かれ、地域の皆さんからそばの製法や柳野地区の歴史について話をしていただきながら、交流を深めました。 ※水車は現在修復中で来年2月には稼働予定です。<h2>プログラム内容</h2>開催日：2025年11月16日（日）9:00～13:00 開催エリア：いの町 主 催 者：集落活動センター柳野 対　&nbsp; 象：農作業に興味のある方<figure class="table"><table><tbody><tr><th>①そば刈り （9:00～）</th><td>1人1本鎌を持ち、畑に生えているそばを刈り取る。</td></tr><tr><th>②交流会 （12:00～）</th><td>集落活動センター柳野にあるテラスで、昼食を楽しみながら地域の人々と交流する。</td></tr></tbody></table></figure><h2>当日の様子</h2>朝９時、少し肌寒さを感じる気温のなか、地域の方7名と参加者5名が集合し、和やかな雰囲気で自己紹介からプログラムがスタートしました。 その後は、地域の方から手渡された鎌を持ってそば畑へ移動。 「今年はそばの種まきが少し少なかったかな？」「種をまきすぎて密集して生えてしまうと、雨や風で倒れてしまって収穫が大変になるんです」など、そば栽培の豆知識を交えながら、皆一斉に刈り取りを開始しました。 今回刈り取るのは４枚の畑。参加者は皆、黙々と作業を進めていき、体は汗ばむほど集中しています。<figure class="image"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1943/IMG_1042.JPG" alt="自己紹介の様子"><figcaption>自己紹介の様子</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1943/IMG_1184.JPG" alt="鎌を使って収穫"><figcaption>鎌を使って収穫</figcaption></figure>全体の約半分を刈り終えたところで、1時間強が経過し、休憩時間になりました。 お茶やお菓子を囲みながら、言葉を交わします。「どこから来たの？」「実は柳野地区は移住者が多くてね！Iターンの人もいるのよ。」「私も20年前にUターンしてきたがやき、移住者ということになるがかね？」と、地域の人が参加者へ積極的に話しかけていました。<figure class="image"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1943/IMG_1308.JPG" alt="約半分の作業が進んだそば畑"><figcaption>約半分の作業が進んだそば畑</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1943/IMG_1304.JPG" alt="休憩時間の交流の様子"><figcaption>休憩時間の交流の様子</figcaption></figure> 休憩を挟み、その後も作業は続きます。 ３枚目の畑を刈り終える頃には……--------------気になる続きは、高知県移住ポータルサイト「高知家で暮らす。」に掲載中！ ぜひ下記リンクからご覧ください✨ <a href="https://kochi-iju.jp/other/details_1943.html">【いこうち！活動レポート】地域の食文化「水車挽きのそば」が繋ぐ縁＠集落活動センター柳野</a>

―地域の特産品「そば」を刈るお手伝い―

【いこうち！活動レポート】地域の食文化「水車挽きのそば」が繋ぐ縁＠集落活動センター柳野

仁淀ブルーの清流が流れ、土佐和紙発祥の地としても知られる高知県いの町。その中に、住民が主体となって地域の活性化に取り組む神谷（こうのたに）地区があります。移住支援を中心に活動しながら、「もっと地域を元気にしたい！」と奮闘する人たちがいます。 今回は、そこで活動するボランティアグループ「神谷七色会」の副会長、伊藤正秀さんにお話を伺いました。<h2>「神谷七色会」のきっかけ</h2>「神谷七色会」に設立のきっかけについて教えてください── 地域にある学校の生徒数減少が進み、地域の衰退を感じ始めたことがきっかけでした。このままでは生徒数がさらに減少し、学校がなくなれば地域の存続自体が危ぶまれる——。その危機感から、「これは何とかせねば！」と、地区の住民や地区長らが集まったのが始まりです。 まず、「地域の魅力を高めることが大事なんじゃないか」と考えて、みんなで活動方針を話し合いました。それぞれアイデアを持ち寄って活発に意見交換会を開いてはいたものの、なかなか意見がまとまらず、会を重ねても実行には至らない……。 そんなもどかしい時間が続いていたときに、高知県庁の地域支援企画員の方が、NPO法人土佐山アカデミーの吉富さんを紹介してくれたんです。ワークショップや研修のプロでもある吉富さんのアドバイスをもらいながら、まずは会の名前を決めて、会長を任命するところからスタート。そこから半年かけて、コンセプトや目的、目標を固めていき、ようやく前に進み始めることができました。 伊藤さんご自身は、以前から地域活動によく参加されていたのですか── それがまったく（笑)　ずっと仕事一筋で、地区運動会みたいな行事にも顔を出さず、せいぜい地域の草刈りに参加するくらいでした。 でも、生まれ育った神谷には愛着があって、誘われるままに地区長たちの集まりに顔を出したのが最初。それがきっかけで「神谷七色会」の結成にも関わるようになったんです。ちょうど退職して時間ができたのもあって。 皆さんで生み出した「神谷七色会」のコンセプトを教えてください── 「子育“ち”しやすく出て行っても帰って来たくなる神谷」です。「子育“て”」にしなかったのは、子ども主体にしたかったから。「子育“て”」だと大人が主体になってしまう。この活動のきっかけは、地域にある学校の生徒数を維持することだったので、子どもを主体に置きました。ちなみに、「七色会」の由来は、たまたま会を行っていたのが別名「土佐七色の里」という場所だったこともあります。そこで生まれた土佐七色紙※1にもちなんでいいねということになりました。 ※1. 土佐七色紙(とさなないろがみ)…土佐和紙の1つで、江戸幕府にも献上された特産品。 &nbsp;<figure class="image"><img src="https://kochi-iju.jp/image/member%20kounotani.jpg" alt="kounotani5"><figcaption>神谷七色会のメンバーのみなさん(前列中央が伊藤さん)</figcaption></figure><h2>「神谷七色会」の活動について</h2>「神谷七色会」ではどんな活動をしているのですか？── 「1.地区を限界集落にしない 2.地区の小学校・中学校を閉校にしない」ことを活動の目的として毎月定例会を開催しそのための話し合いを行っています。 地区への住民の流入促進と流出防止策を話し合いながら、2024年度までは流入促進を中心に活動を行いました。 特に空家情報の交換を毎月の議題としていて、本年度（2025年度）からは流出防止のための「住みよい神谷（仮テーマ）」に取り組む予定です。 また、住民の交流の場、そして、地区外の方への地区の魅力紹介の場として毎年「白花せんだん※2お花見会」を開催しています。ここの白花せんだんの中には、樹齢180年ともいわれる大木もあり、毎年たくさんの白い花を咲かせます。昨年のお花見会では、小中学生や住民がフランクフルト、豚串、ちらし寿司などを販売するほか地元で活躍するバンドのライブ演奏も行われ、約120名が集まりました。 地元住民はもちろん、小中学校の卒業生も訪れる、にぎやかで楽しいイベントです。次回は 5月11日（日）に開催しますので、多くの方にお越しいただければと思います。また、ジャンルを問わず自由にパフォーマンスを披露できる催しも企画しており、現在、出演者を大募集中です！ ※２. 白花せんだん…植物学者の牧野富太郎博士によって名付けられた。神谷小中学校などに自生しており、いの町の天然記念物にも指定されている。 &nbsp;<figure class="image"><img src="https://kochi-iju.jp/image.jsp?id=25124" alt="kounotani4"><figcaption>お花見会の様子</figcaption></figure>＜白花せんだんのお花見会＞ 日時：2025年5月11日(日)10:00～14：00 場所：いの町立神谷小中学校校庭＆体育館(いの町神谷694) 　　　※雨天でも実施します<figure class="image"><img src="https://kochi-iju.jp/image/sirobanasendan.jpg" alt="kounotani3"><figcaption>神谷小中学校にある白花せんだんの木</figcaption></figure>イベント企画のほかに、どんな活動をされていますか？── 月に1回、定例会を開いていますが、中でも特に重要なのが空き家の情報交換です。新しい情報があればすぐに共有したいので、皆が普段からアンテナを張っています。実は、それがモチベーションにもなっているんです。 日頃から情報交換を心がけ、地区の行事や家主さんが帰省したタイミングで声をかけるなど、地道な働きかけを続けています。以前、近所の人が家から家電や荷物を運び出しているのを見かけ、声をかけたところ、「実は引っ越しをする予定で……」とのこと。空き家になるなら、神谷に住みたい人に貸してみてはどうかと提案し、話がうまくまとまったこともありました。 今年度は神谷地区での移住ツアーも開催されてましたよね。どんなツアーだったんですか？── 神谷地区の案内と空き家の紹介、地区にある保育園や小中学校の見学をしてもらいました。先輩移住者の話を聞く場も設け、最後はバーベキューをしながら地元の方たちと交流をしていただきました。東京にある高知のアンテナショップ「まるごと高知」に置いてもらったチラシがきっかけで、関東近郊の方も参加してくれたんです。あとは、いの町内にある「とさ自由学校」の校長先生にもお願いし、入学を検討するご家族にチラシを配布してもらったので、小さなお子さんのいるご家族の参加もありました。また日程の都合が合わずツアーに参加できなかった方には、後日個別に案内しました。 &nbsp;<figure class="image"><img src="https://kochi-iju.jp/image.jsp?id=25122" alt="kounotani2"><figcaption>当日の移住ツアーの様子</figcaption></figure><h2>「子育“ち”しやすい神谷 帰って来たくなる神谷」を目指して</h2>今後の展望について教えてください。── 定住支援に力を入れていきたいと思っています。コンセプトである「子育“ち”しやすい神谷 帰って来たくなる神谷」の「帰って来たくなる神谷」の部分ですね。 ……その一環にもなるのかな、クリスマスにはサンタクロースの恰好をして、地区の子どもたちにプレゼントを届けてるんですよ（笑） クリスマスにサンタクロースの恰好で地区をまわる！？　くわしく教えてください！── 地区に住んでいる子どもたちのクリスマスプレゼントを保護者の方から預かって、そのお子さんが家にいる時間に合わせて届けに行くんです(笑) ちょっと年齢が上の兄弟がいるお家でも、お兄ちゃんお姉ちゃんの分も預かって届けます。みんなで地区を分担して届けるんですよ。私はトナカイ(運転手)役です！ &nbsp;<figure class="image"><img src="https://kochi-iju.jp/image/kounotanisanta.png" alt="kounotani1"><figcaption>クリスマスに地区の子どもたちへのプレゼントを渡す様子</figcaption></figure>神谷に住む子どもたちにとって、とても嬉しいことですよね。進学などを機に一度地区を離れても、また戻ってきたくなるのではないでしょうか。── とてもよろこんでくれています。実際、私の娘も１０年ほど前、県外出身の夫と子どもを連れて神谷地区に戻ってきました。 近所に住んでいるんですが、妻や私のサポートを受けながら、仕事と育児を両立しています。Ｕターンする前は関西に住んでいましたが、実家の支えがあることで気持ちに余裕が生まれ、子育てもよりしやすくなったんじゃないかな。今では孫も1人増え、家族みんなでにぎやかに過ごしています。七色会としても、役場と連携しながら「帰って来たくなる神谷」を目指していきたいですね。神谷地区のことならぜひお気軽にお問い合わせください。<h2>編集後記～伊藤さんにお話を伺ってみて～</h2>伊藤さんのお話を伺い、「ここまで真剣に地区のことを考え、活動する人たちがどれほどあるだろう？」と思いました。 それほど、伊藤さんや「神谷七色会」の存在はとても頼もしく感じます。取材後、伊藤さんのご案内で地区から見える仁淀川を眺めました。美しい自然はもちろんのこと、そこに暮らす人々の魅力こそが、移住を考えるうえで大切なのだと改めて感じました。 「子育“ち”しやすく出て行っても帰って来たくなる神谷」へ、ぜひ一度足を運んでみてください。 <img src="https://kochi-iju.jp/image.jsp?id=25126" alt="kounotani6">神谷地区からみた仁淀川<h2>神谷地区のあるいの町への移住相談はこちら。</h2>■いの町役場　 総合政策課 町役場所在地：高知県吾川郡いの町1700-1 TEL：088-893-5855 ■神谷七色会　 ホームページ&nbsp;<a href="https://kounotani-nanairo.com/">https://kounotani-nanairo.com/</a>

いの町

いの町の移住コラム一覧：3件

【事業承継】＼mission！／仁淀川の畔で人気おむすび店を承継せよ！！【高知県】

【いこうち！活動レポート】地域の食文化「水車挽きのそば」が繋ぐ縁＠集落活動センター柳野

【地域紹介】自らつくる「子育“ち”しやすく出て行っても帰って来たくなる神谷」に！【高知県いの町】

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【地域紹介】自らつくる「子育“ち”しやすく出て行っても帰って来たくなる神谷」に！【高知県 いの町】

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