<h2>地域の山に入ってタケノコを収穫し、加工するお手伝いです。</h2><h3>プログラムの内容</h3>開催日時：　4月13日(月)〜25日(土) の奇数日　8：00～15：00 　　　　　　※希望日を申込フォームで選択してください。 　　　　　　※各日の予約状況は申込フォームでご確認いただけます。 開催エリア：高知市 主 催 者 ：　北七ツ渕集落活動センター「たけのこの里」 対　　象：　体力に自信のある大人 応募締切：　参加希望日の５日前まで高知市の北七ツ渕集落では、昭和55年にタケノコ加工組合を設立し、地域一丸となって春の恵みを守り続けてきました。 今回お願いしたいのは、豊かな自然に囲まれた山でのタケノコの収穫と加工のお手伝いです。単なる作業ではなく、山の空気や土の匂い、そして地域の方々との温かい会話を楽しみながら北七ツ渕の営みに触れていただける内容です。 以下の作業をお手伝いしていただきます。 【1】収穫 鍬を使って土の中に眠るタケノコを掘り出します。宝探しのような楽しさがある作業です。 【2】蒸し作業の補助 掘り出したタケノコを蒸気窯へ。240度の高熱水蒸気で蒸し上げることで、驚くほど柔らかくなります。 【3】皮むき・仕上げ 蒸し上がったタケノコの皮を剥き、出荷できるように形をきれいに整えます。<img src="https://kochi-iju.jp/event/image/904/IMG_7681.png" alt=""><img src="https://kochi-iju.jp/event/image/904/IMG_7732.png" alt=""><h2>お申込みはこちら！</h2>詳細・お申込みは、高知県移住ポータルサイト「高知家で暮らす。」から！ 👇気軽にアクセスしてくださいね♪ <a href="https://kochi-iju.jp/event/details_904.html">【4/13(月)〜25(土) 高知市開催】春の恵みを掘り起こせ！北七ツ渕集落で「タケノコ」収穫と加工のお手伝い</a>

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【4/13(月)〜25(土) 高知市開催】春の恵みを掘り起こせ！北七ツ渕集落で「タケノコ」収穫と加工のお手伝い