<h2>プロフィール</h2><p><strong>会社名 </strong><span style="color:#000000;"><strong>姫泉酒造(ヒメイズミシュゾウ)合資会社</strong></span><br>所在地：<span style="color:#000000;">宮崎県西臼杵郡日之影町</span><br>業種：本格焼酎　製造・販売<br>商品：<span style="color:#000000;">本格芋焼酎　無濾過御幣</span><br>会社URL：<a href="https://www.himeizumi.co.jp/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">https://www.himeizumi.co.jp/</a></p><h2>会社の事業内容を教えてください。</h2><p>当社は、宮崎県北部の日之影町に位置し、天保二年（1831年）に創業した蔵元です。現在、七代目の社長が運営しております。</p><p>本格芋焼酎をはじめ、麦焼酎、そば焼酎、もち米焼酎の製造・販売を行っています。蔵は現在も130年以上の歴史を持ち、仕込み作業は昔ながらの方法で行っています。蔵に根付く酵母や麹菌は、長い年月をかけて蔵の柱や壁を黒く染めており、まさにその歴史を感じさせます。</p><p>仕込みに使用する水は、蔵の対岸から湧き出る天然の湧水を使用しており、これが焼酎に特有の風味を与えています。</p><p>現在も製造からラベル貼りまで、ほとんどの工程を手作業で行い、手間ひまかけて造り上げた焼酎を皆様にお届けしています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/04/17/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/kGOs8j_zozv2MC2Q5Mgw1.webp"></figure><h2>商品(サービス)の魅力について教えてください。</h2><p>当社の本格芋焼酎の代表銘柄である「無濾過御幣（ムロカゴヘイ）」は、芋本来の旨味と甘みを最大限に引き出すため、あえて機械での濾過は行わず、手作業で余分な油分を丁寧に掬い取る手法を採用しています。この製法により、自然な風味をそのまま感じられる焼酎に仕上がっています。</p><p>近年では、御幣シリーズの一環として「無濾過御幣～紫空（シクウ）～」が2024年の東京ウィスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）焼酎部門で最高金賞を受賞しました。この栄誉は、品質の高さとその独自の風味が高く評価された証です。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/04/17/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/GNx0ucAerojXDEV2Q0psr.webp"><figcaption>本格芋焼酎無濾過御幣～紫空～25度720ml1800ml</figcaption></figure><p>また、黒麹仕込みで<span style="color:rgb(41,42,46);">造られた</span>香り豊かな本格そば焼酎「そば黒御幣」は、令和6年の熊本国税局酒類鑑評会で優等賞を受賞しており、その味わいと品質の高さが認められています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/04/17/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/693XVO7YLks6PBYtXtsc0.webp"><figcaption>本格そば焼酎　そば黒御幣25度1800ｍｌ</figcaption></figure><p>これらの焼酎は、こだわり抜いた製法と独自の風味で、焼酎愛好者に深い満足感を提供しています。</p><h2>お仕事のやりがいはなんですか？</h2><p>一番のやりがいは、お客様から「美味しかった」とお言葉を頂いたり、贈答用にご利用いただいた際に「大変喜ばれた」とのお話を伺った時です。そのような瞬間に、私たちの焼酎が誰かの心に響き、喜びをもたらしていると実感できることが何よりの励みとなります。</p><p>日々、多くのお客様に支えられていることに感謝しながら、これからも精進し、更なる美味しい焼酎<span style="color:rgb(41,42,46);">造り</span>に取り組んでまいります。</p><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えてください。</h2><p>近年は少しずつ解消されつつありますが、過去には芋焼酎の原料であるさつま芋の病気（もとぐされ病）が流行し、原料の確保が非常に難しい時期がありました。また、原材料費や資材費の高騰に伴い、商品価格の値上げを避けられない経済状況が続いており、そのためにお客様にご迷惑をおかけしていることが最も困難に感じています。</p><p>このような厳しい状況の中でも、品質を保ち、できるだけお客様に負担をかけないよう努力しています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/04/17/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/-ReVC6-eTa4SS1r-LASDs.webp"></figure><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>昨年、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことで、世界中の人々に日本のお酒の魅力を知っていただく大きな後押しとなりました。これを機に、全世界に日本の伝統的な酒造りが広がり、深く根付くことを目指して努力していきたいと思っています。</p><p>また、国内においては特に若い世代に、日本の伝統的な酒造りの素晴らしさを知ってもらうことが非常に重要だと感じています。今後もそのための取り組みを強化し、伝統を次の世代へと受け継いでいけるよう努めてまいります。</p><h2>地域の魅力について教えてください。</h2><p>日之影町は人口約3,000人の小さな町で、自然豊かな渓谷に囲まれた場所として知られています。アユ釣りやヤマメ釣りのシーズンになると、県内外から多くの人々が訪れます。</p><p>また、平成18年に森林セラピー基地に認定され、自然と共に心身を癒すための様々な取り組みが行われています。町内にはキャンプ場もあり、自然の美しさを存分に楽しむことができる癒しの町です。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/04/17/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/o0hdn1EPbZlrEjfi1TVvc.webp"></figure><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>都会と比べると不便に感じることもありますが、地方でもできることをしっかり見極め、目的を持って事業計画を立てることが成功へのカギとなります。</p><p>現在、地域おこし協力隊として日之影町に来た方の中には、任期終了後もそのまま移住し、新たに事業を始めた方もいらっしゃいます。成功するためには、まずその土地の特徴や環境をしっかり理解することが大切です。それが、地域に根ざした事業を築くための第一歩となります。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/04/17/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/wq_ERpC-sWS6nkV3k3dr1.webp"></figure>

ワープシティ公式

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第152回目にご協力いただいた企業は、宮崎日之影町の姫泉酒造(ヒメイズミシュゾウ)合資会社です。

日之影町

日之影町のお仕事一覧：1件

#152 日本の伝統的酒造りの未来を切り開く！世界に広がる可能性