<h2>プロフィール</h2><p><strong>会社名 </strong><span style="color:#000000;"><strong>株式会社umidas（ウミダス）</strong></span><br>所在地：<span style="color:#000000;">鹿児島県肝属郡肝付町</span><br>業種：<span style="color:#000000;">引き出物通信サービス・地域を元気にする</span><br>商品：<span style="color:#000000;">手ぶらで帰れる引き出物サービス「ヒキレボ」・たまにカフェ・ふるさと納税発送業務</span><br>会社URL：<a href="https://www.hikirevo.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer"><span style="color:#000000;">https://www.hikirevo.com/</span></a></p><h2>会社の事業内容を教えてください。</h2><p>株式会社umidas（ウミダス）は、2016年より全国の結婚式場を対象に、ブライダル事業「手ぶらで帰れる引き出物サービス ヒキレボ」を展開・運営しています。<br><br>2022年には鹿児島県肝付町へ移住し、地域の空き家を活用した「たまにカフェ」の運営や、「ふるさと納税発送業務」の業務委託なども開始しました。<br><br>現在は、地域を元気にするさまざまな事業を積極的に展開・拡大中です！</p><h2>商品(サービス)の魅力について教えてください。</h2><p>ブライダル事業の『手ぶらで帰れる引き出物サービス「ヒキレボ」』は、従来の引き出物・引菓子とは異なり、QRコード付きのギフトカードで提供しています。<br>ゲストの荷物負担を軽減し、結婚式場の働き方改革にもつながっており、ライフスタイルに合わせて好きな時に注文できる自由度の高さが、選ばれている理由となっています。</p><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/26/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198e564-0e24-711e-b802-c0b4601163e3.webp"></figure><p><br>地域を元気にする事業として展開している「たまにカフェ」や「ふるさと納税返礼品発送業務」のうち、「たまにカフェ」では、ハンドドリップで淹れたコーヒーを100円で提供。パンの販売や、健康促進を目的としたヨガの開催などを通じて、地域住民の集いの場となっています。</p><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/26/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198e565-0636-711e-b802-ce7e7345a8ed.webp"><figcaption>たまにカフェ（コーヒー）</figcaption></figure><h2>お仕事のやりがいはなんですか？</h2><p>どの事業にも共通して言えることですが、「やればやった分だけ、その答えがダイレクトに返ってくる」。これが一番のやりがいです。<br>その“答え”とは、お客様や地域住民からの反応だったり、売上、新しいアイデア、あるいは会社のポテンシャルとして現れることもあります。</p><p>逆に、「何か違うな〜」という違和感を抱えながら進めていくと、やはり求めていたものとは異なる結果が返ってきます。そういうときは、「やっぱりね」と感じるものです。</p><p>どんなサービスも、周囲の応援があってこそ成長します。その支えに感謝しながら、自分自身の成長、そして会社の成長を実感できることが、私にとってのやりがいだと思っています。</p><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えてください。</h2><p>地域を元気にする事業のひとつ「たまにカフェ」についてお話しします。<br>もともとこの地域にはカフェがなかったため、オープン当初は誰も来ない日が続きました。地域の方々も「移住者が何か始めたぞ」と、少し距離を置いて様子を見ているような雰囲気でした。</p><p>でも、それは想定内のこと。大変とか困難というより、むしろそこからがスタートでした。<br>まずは、カフェの存在を知ってもらうよりも、出会った人一人ひとりに、元気よく笑顔で挨拶することを心がけました。すると、少しずつ会話が生まれ、カフェに足を運んでくださる方も現れるようになったんです。</p><p>最初に来てくれた方が友人を連れてまた来てくれて、さらに「〇〇さんが良かったって言ってたから来てみたよ」と、口コミで広がっていきました。今では、地域の集いの場として親しまれるようになっています。</p><p>「挨拶をすること」は、コミュニケーションにおいて最もシンプルで、最強の手段。<br>それを身をもって実感できたのは、大きな学びでした。</p><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/26/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198e566-182b-711e-b802-df47b22d990f.webp"><figcaption>たまにカフェ地域住民の集い</figcaption></figure><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>2022年に福岡市から鹿児島県肝付町へ移住し、それにあわせて会社も移転しました。<br>今後は、移住・定住支援、地域おこし協力隊の受け入れやサポート、関係人口の創出など、地域に根ざした新たな事業展開を予定しています。</p><p>実際に自分自身が移住を経験したからこそ、「移住して良かったこと」「もっと早く知っておきたかったこと」「少し驚いたこと」など、リアルな声や気づきがたくさんあります。<br>こうした実体験を活かしながら、地域の魅力や面白さをビジネスとして形にしていくことに、大きなやりがいを感じています。</p><p>これからも、原点を大切にしながら、地域とともに歩み続けていきたいと思っています。</p><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/26/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198e567-0da8-711e-b802-ed4158d68fd5.webp"><figcaption>たまにカフェでの地域住民のヨガ</figcaption></figure><h2>地域の魅力について教えてください。</h2><p>鹿児島県肝付町は、約50kmにわたる美しい海岸線と白砂の浜辺が広がり、900年の歴史を誇る伝統神事「流鏑馬（やぶさめ）」や、本土で唯一のロケット発射場があるなど、自然・歴史・最先端技術が共存するロマンあふれる町です。</p><p>そして何よりの魅力は、人の温かさ。<br>人懐っこく、良い意味でおせっかいな方が多く、美味しいものが手に入ると「みんなで分けよう！」と自然に声がかかる、“お裾分け文化”が今も息づいています。まさに、古き良き日本の心が残る場所です。</p><p>南国ならではの、のんびりとした時間が流れていて、「まっ、なんとかなるさ」と思わせてくれるこの町に、今や心も身体もすっかり“沼り中”です（笑）。</p><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/26/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198e567-e625-711e-b802-f6f76e57880e.webp"><figcaption>肝付町海岸（ウミガメの産卵場所 辺塚塚海岸）</figcaption></figure><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>私個人の意見になりますが、今の時代、仕事は多様化しています。ですので、「ひとつの仕事に絞る」以外の選択肢も、ぜひ検討されることをおすすめします。</p><p>たとえば、移住前にパソコンとネット環境が整っていれば、自宅でできるリモートワークを探しておくのも一つの方法です。また、移住先の自治体や自治会が、短期や季節限定で募集している仕事がないか、事前に確認しておくと安心です。</p><p>なぜなら、やりたいと思っていた仕事でも、実際にやってみたら「ちょっと違った」と感じることは少なくありません（起業であっても、雇用される場合でも）。そんなとき、新たに仕事を模索する期間が発生する可能性があり、その間も当然、生活費はかかります。その備えとして、複数の収入の道を持っておくのは大きな安心材料になると思います。</p><p>特に起業を考えている方であれば、事業はひとつに限定せず、複数の柱を持っておくことが重要だと感じています。</p><p>人それぞれ状況は違いますが、経済的に自立してこそ、本当の意味で理想の移住ライフを築くことができるのではないでしょうか。</p><p>ご自身のライフデザインが、より楽しく、幸せなものになりますように！</p><p>&nbsp;</p>

ワープシティ公式

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第164回目にご協力いただいた企業は、 鹿児島県肝付町の株式会社umidas（ウミダス）です。

肝付町

鹿児島県

#164 肝付町に移住して見えた、ブライダルからカフェまで広がる“地元密着”型ビジネスのかたち

<h2>プロフィール</h2><p><strong>会社名 </strong><span style="color:#000000;"><strong>株式会社 徳丸商店</strong></span><br>所在地：<span style="color:#000000;">大分県国東市武蔵町</span><br>業種：干し椎茸の生産・販売<br>商品：<span style="color:#000000;">干し椎茸</span><br>会社URL：<a href="https://tokumaru.biz/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer"><span style="color:#000000;">https://tokumaru.biz/</span></a></p><h2>会社の事業内容を教えてください。</h2><p>当社は、大分県産を中心に、原木栽培による干し椎茸の卸売販売および自社での生産を行っています。生産者の減少を見据え、JA宮崎様の入札権も取得し、大分県と宮崎県を合わせて全国生産量の約60%を占める地域から、良質な椎茸の安定供給体制を確立しています。</p><p>市場や自社生産分に加え、生産者からの直接仕入れによって調達した干し椎茸は、低温倉庫にて保管。お客様のニーズに応じた袋詰めや原料としての販売を展開しています。当社の主な役割は、在庫を確保することで年間を通じた安定供給を実現することにあります。</p><p>また、生産者の高齢化に対応するため、新規生産者の育成にも注力し、行政の皆様と連携しながら、業務支援なども行っています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/05/30/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/oOlreBzzukxikIJXlDEJg.webp"></figure><h2>商品(サービス)の魅力について教えてください。</h2><p>原木栽培の干し椎茸は、豊かな香りと深い旨味が凝縮された逸品です。クヌギなどの広葉樹の原木でじっくり育つため、肉厚で弾力のある食感が特徴。乾燥することでビタミンDや食物繊維が増し、栄養価も高くなります。</p><p>農薬を使用せず、自然の恵みを活かした安心・安全な栽培方法で育てられており、環境にもやさしい食材です。和・洋・中いずれの料理にも幅広く活用でき、戻し汁は極上のだしとして重宝されます。</p><p>食卓に深みと豊かな風味を添える、まさに自然からの贈り物です。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/05/30/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/uP69FSH2QgVqkV3I6yycX.webp"></figure><h2>お仕事のやりがいはなんですか？</h2><p><span style="color:#000000;">原木栽培は、伐採後も切り株から新たな芽が力強く育ち、森林が自然に再生していく、環境にやさしい生産方法です。若い木々は二酸化炭素の吸収力が高く、森の持続的な活性化を通じて、地球温暖化対策にも貢献することができます。</span></p><p><span style="color:#000000;">これまで弊社は、干し椎茸の仕入れ販売を主軸としてきましたが、価格競争に巻き込まれやすく、事業としての不安定さを感じる場面もありました。そんな中、自らの手で生産を始めたことで、新たな喜びを見出すようになりました。</span></p><p><span style="color:#000000;">もちろん、課題や困難もありますが、生産者とのつながりが生まれたことで、業界をより多角的に捉えられるようになり、「無から有を生み出す喜び」が、生産に対する情熱を支える原動力となっています。</span><br><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/05/30/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/_yfQH5XyJjSYk2735w4N2.webp"></p><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えてください。</h2><p>原木栽培による干し椎茸は、豊かな自然の恵みを活かした、まさに逸品です。しかし、その生産は決して容易なものではありません。重たいクヌギの伐採や菌付け作業に加え、倒木による事故やダニ媒介感染症（SFTS）のリスクなど、安全面にも常に細心の注意と予防策が求められます。</p><p>さらに、栽培は天候に大きく左右され、思い通りに進まないこともしばしば。それでも、この「難しさ」があるからこそ、参入者が限られ、結果として高収入につながる可能性も秘めています。</p><p>そして何より、手間ひまをかけて育てた希少な椎茸が、多くのお客様に喜ばれること。その「作る喜び」は、他に代えがたいものがあります。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/05/30/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/_cUKsdkjSNysX90Zjvaua.webp"></figure><figure class="image"><img></figure><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>人口減少が進む時代において、干し椎茸の生産を維持・発展させることは、私たちにとって重要な課題です。効率的で持続可能な栽培技術を追求し、この仕事を次の世代へとつないでいきたいと考えています。</p><p>また、私たちの地域は世界農業遺産に認定されており、原木栽培という「木々の循環」を活かした環境にやさしい生産手法は、大きな価値を持っています。この特性を広く発信し、地球環境保護への貢献にもつなげていきたいと願っています。</p><p>さらに、しいたけ栽培を生業とする仲間を増やすことで、地域の人口減少という深刻な課題の解決にも寄与できればと考えています。</p><p>これらの取り組みを通じて、原木干し椎茸の栽培が地域の未来を支え、環境にも貢献する、持続可能な産業として発展していくことを目指しています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/05/30/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/NeNNW4JTqfC9LrzIqUIW5.webp"><figcaption>&nbsp;</figcaption></figure><h2>地域の魅力について教えてください。</h2><p>大分空港を擁する国東（くにさき）半島は、東京・大阪・名古屋への国内線に加え、韓国や台湾への国際線も運航されており、特に東京・名古屋へはLCCを利用した手軽なアクセスが可能です。<br>また、別府や湯布院といった有名温泉地への観光拠点としても利便性が高く、多くの国内外からの観光客が訪れています。</p><p>この国東半島は、日本一の生産量を誇る大分県産原木栽培干し椎茸の中でも、特に品質の高い椎茸が採れる地域として高く評価されています。<br>豊かな自然環境が色濃く残る一方で、都市部へのアクセスも良好な、自然と利便性が調和した非常に魅力的なエリアです。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/05/30/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/FELP-avYzjXjgl5ISEzkf.webp"></figure><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>大分空港からすぐの立地で、東京をはじめとした大都市へもストレスなくアクセス可能。光回線も完備されており、リモートワークも快適に行えます。</p><p>さらに、大分空港は宇宙港としての選定が期待されており、スペースコースを有する高校があるなど、先進的な教育環境が整っています。行政の移住支援制度も充実しており、新たな暮らしを力強く後押ししてくれます。</p><p>海と山に囲まれた自然豊かな環境は、子育て世代にとって理想的。世界農業遺産にも認定された地域ならではの生物多様性は、安全・安心な暮らしの証でもあります。</p><p>平日は仕事に集中し、週末は別府温泉や湯布院で心身をリフレッシュ。<br>そんな理想的なワークライフバランスを実現できる、魅力あふれる移住先です。ぜひ一度ご検討ください。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/05/30/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/Hudqf_IgemW4oDhnvxxcl.webp"></figure>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第155回目にご協力いただいた企業は、大分県国東市の株式会社 徳丸商店です。

国東市

大分県

#155 「森とともに育つ、香り高き干し椎茸」。原木栽培が生み出す本物の味わい

<h2>プロフィール</h2><p><strong>株式会社ウイングビジョン</strong><br>所在地：長野県安曇野市<br>業種：精密機械製造<br>商品：画像検査装置・実装基板外観検査装置<br>会社URL：<a href="https://www.wvision.co.jp/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">https://www.wvision.co.jp/</a></p><h2>会社の事業内容を教えて下さい。</h2><p>安曇野市にあるPC製造会社の生産技術メンバーを中心に、2018年に設立された会社です。</p><p>独自の特許技術である「メッシュマッチング」を活用し、画像検査装置や実装検査外観装置（実装されたプリント基板を検査するための装置）の製造を行っています。また、これらの装置に使用されるソフトウェアの開発も手がけています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/11/15/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/f7haUHWK1KoExdCYdZTI2.webp"></figure><h2>商品(サービス)の魅力について教えて下さい。</h2><p>現在主流の画像検査装置は、大型で高価格なものが多く、操作が複雑なため、多くの作業者には使いこなせないという課題があります。その結果、限られた人しか操作できない装置では、トラブルが発生した際に生産ラインを止めざるを得ない状況が生じることもあります。</p><p>ウイングビジョンの画像検査装置は、このような現場の課題を解決するため、「使いやすさ」を最優先に設計されています。製造現場での豊富な経験を活かし、ハードウェアに依存しすぎず、ソフトウェアを中心にした設計を採用しました。その結果、コンパクトで低価格、操作がシンプルで使い勝手が良い装置を実現しました。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/11/15/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/st5BV09zF5TY1zzqUv3w9.webp"></figure><h2>お仕事のやりがいはなんですか？</h2><p>弊社は創業7年目を迎えますが、最近では展示会に出展した際、お客様から「〇〇さんの工場で御社の装置を見ました」とお声をかけていただく機会が増えてきました。</p><p>また、「この前、御社の機械のおかげで不良品の流出を防ぐことができた」「別のラインにも導入を検討したい」といった嬉しいお言葉をいただくこともあります。このようなお声を通じて、お客様の業務に貢献できていることを実感し、それが大きなやりがいにつながっていると感じています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/11/15/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/8uPQyxaRYbOjJayPDwkHV.webp"></figure><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。&nbsp;</h2><p>特に大きな困難を感じることはありませんが、ウイングビジョンは他の画像検査装置メーカーと比べると社歴が浅く、規模も小さいため、やりたいことがあってもリソースが不足してしまい、計画を延期せざるを得ないことがあります。それは少し残念に感じる部分でもあります。</p><p>しかし、そうした課題を一つずつ乗り越え、実現していく過程が大きな喜びにつながっています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/11/15/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/DQ-6rpFTYgXppY1-XogNB.webp"></figure><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>基板実装の市場は、日本国内よりも海外、特にアジアにおいて非常に大きな規模があります。また、日本の多くの企業が、アジアをはじめとする海外に工場を進出させています。</p><p>弊社も数年前から日本企業の海外工場へ装置を納入しており、徐々に実績を積み重ねています。しかし、海外での営業活動やサービスサポート、認証の取得といった体制はまだ十分に整っていない状況です。今後は、海外のお客様へ効率的にリーチし、ビジネスを拡大していくことが大きな課題であり、次なる目標でもあります。</p><h2>地域の魅力について教えて下さい。</h2><p>安曇野市は、わさびが有名で、水が美しく食べ物もおいしい地域です。さらに、個性的な温泉が点在し、観光地としての魅力も豊富です。夏は上高地や北アルプス、冬は白馬などのスノーリゾートが近く、四季折々の自然を楽しむことができます。</p><p>何よりの魅力は、朝の天気を見てからその日の計画を立て、気軽に山へ出かけられるという贅沢さです。天気が良い日は自転車で景色を眺めながら通勤する社員もおり、都会のような満員電車の通勤とは無縁の生活を送ることができます。</p><p>夏は暑いものの、湿度が低く比較的過ごしやすい気候です。冬は寒さが厳しく雪も降りますが、積雪が多すぎることはなく、住みやすい環境だと感じます。安曇野市は、美しい自然と快適な暮らしが両立した、魅力あふれる場所です。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/11/15/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/ApJXGZoK8ijccZ9qUrT2P.webp"></figure><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/11/15/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/nhp7m64pK5YTmzWLAfyDK.webp"></figure><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>特急あずさで岡谷を過ぎ、トンネルを抜けて塩尻から松本平が開ける瞬間、ほっとした気持ちになるのを感じます。私は長野県の出身ではありませんが、山々の風景を見るとなぜか心が落ち着きます。それだけで安曇野にいる価値があると感じるほどです。</p><p>近年では、移住する・しないの二択だけでなく、多様な形で地方と関わる選択肢が増えています。リモートワークや短時間の関わりでも、都市で培ったスキルを求めている企業やボランティア団体が地方には数多く存在します。</p><p>もちろん、移住には人生や仕事、家族、親の問題など多くの変化が伴います。そのため、「移住できない理由」を探すのは簡単です。しかし、少しずつ好きな地方と関わりを持ち、「ここにいたい理由」を増やしていけば、やがて「移住する理由」が「できない理由」を上回る瞬間が訪れるかもしれません。</p><p>まずは、自分の心が落ち着く場所を見つけるために、ぜひ地方に足を運んでみてはいかがでしょうか。</p>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第141回目にご協力いただいた企業は、長野県安曇野市の株式会社ウイングビジョンです。

安曇野市

長野県

#141 安曇野市から世界へ！特許技術で現場課題を解決する画像検査装置メーカーの挑戦

<h2>プロフィール</h2><p><strong>有限会社イチヤマジュウ塩越商店</strong><br>所在地：青森県東津軽郡平内町<br>業種：ほたての養殖、及び加工業<br>商品：蒸しほたて<br>会社URL：<a href="https://hotateouji.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">https://hotateouji.com/</a></p><h2>会社の事業内容を教えて下さい。</h2><p>日本一のほたて養殖の町「平内町」で、創業から半世紀以上、家族経営で美味しいほたてを養殖・加工しています。青森県には数多くのほたて加工業者がありますが、自社で養殖を行っているのは、弊社を含めて数社しかありません。</p><p>コロナ以前は各卸売市場のみが販路でしたが、2020年にインターネット販売を開始し、現在では売上全体の10％を占めるまでに成長しました。</p><p>おかげさまで、インターネットを通じて累計5万人以上のお客様に美味しいほたてをお届けできました（2024年5月末時点）。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/3Psdf2NC1s2RUtI4Vco6Q.webp"></figure><h2>商品(サービス)の魅力について教えて下さい。</h2><p>弊社は「蒸しほたて（冷凍）」に全力を注いでいます。旬である5〜8月に水揚げされたほたてを、その日のうちにスチームボイルで蒸し加工しています。</p><p>蒸す際には、日々のほたての状態を見極めながら温度や加熱時間を調整し、火を通し過ぎないよう絶妙な加減で仕上げています。その結果、プリップリの食感を実現しています。加熱後はすぐに冷却海水で急速に冷やし、その後、一粒一粒丁寧に下処理を行い、急速凍結します。</p><p>このように鮮度を保ったプリプリの蒸しほたては、ご家庭で大活躍すること間違いなしです。生の殻付きほたては鮮度にばらつきがあることもありますが、弊社の冷凍蒸しほたては品質が一定で、しかも一粒ずつバラバラに冷凍されているため、使いたい分だけ手軽に使えるとご好評いただいています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/N1Nal2kSp2wH1qSihyAxL.webp"></figure><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>気合と根性、そして真心を込めて養殖・加工したほたてを、インターネット販売を通じて全国の皆様に直接お届けしています。「何度目のリピートかわからない！」「我が家の冷凍庫に欠かせません」「スーパーではもう買えなくなった」「食べきるのがもったいない」「毎日の食卓で大活躍！」など、本当に嬉しいお声をいただくたびに、やり甲斐を感じます。</p><p>辛く大変な時もありますが、一生懸命に作ったほたてを喜んでいただける瞬間が、私たちの支えです。また、新しい販路を開拓し、さらに多くの方に喜んでいただける機会を増やしていくことも、私たちの楽しみです。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/Cph6MGGDQPQ_yDgUx5ge8.webp"></figure><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。&nbsp;</h2><p>私たちは生き物と自然を相手に仕事をしているため、天候や自然災害、温暖化といった人間の力ではどうしようもない問題に直面することがあります。特に近年、皆さんも感じていると思いますが、気温の上昇が進む中で、海の温度も上がっています。</p><p>ほたては冷水性の生物であるため、海水温が上昇すると弱ってしまい、最悪の場合、死んでしまうこともあります。直近3年では、海水温の影響でほたてが死んでしまうケースが多く、毎年「今年こそは生き延びてくれ」と祈るような気持ちで見守っています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/uZ2W7QSpbp_ukZJe-71QV.webp"></figure><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><h3>ほたて養殖</h3><p>私たちは50年前から続く方法で、今も陸奥湾全体でほたてを養殖しています。しかし、人手不足やより良いほたて作りのために、新しい技術を取り入れ、改善を図るべく模索中です。</p><h3>ほたて販売</h3><p>もっとインターネット販売の販路を拡大し、日本中、そして世界中の方々に美味しいほたてをお届けしたいと考えています。現在は自社のほたてのみですが、<span style="color:#14161a;">青森県産ほたて全体の売上アップ</span>にも貢献できればと願っています。</p><h3>新しい品種の養殖</h3><p>ハードルは高いですが、変わりゆく海の環境に適した新しい品種の養殖にも挑戦したいと考えています。環境の変化に対応するため、柔軟な思考を持ち続け、常にチャレンジを続けていきます。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/ZI2sUeG1vkSCY_MNre0uB.webp"></figure><h2>地域の魅力について教えて下さい。</h2><p>なんといっても自然が豊かです。青森県の「夏泊半島」全体が平内町で、海はもちろん、山や川も揃っています。同じ一日でも、のんびりとした気持ちのいい時間を過ごせます。</p><p>町の若者たちは「新しいことが好きな人」が多い印象で、新しいことにチャレンジするのも大歓迎です。かといって田舎過ぎるわけでもなく、スーパーやドラッグストア、病院も揃っています。もしチェーン店の味が恋しくなったら、車で30分ほどで隣の青森市に行けば何でも揃っています（笑）。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/jcZcSDSeI8o6ocdhWIiOT.webp"></figure><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>近年、平内町は青森県の県庁所在地である青森市のベッドタウンとして注目を集めています。一次産業が主体の町で、常に一緒に働いてくれる人を募集しています。</p><p>平内町で働くのも良し、お隣の青森市に通勤するのも良し、リモートワークで自然に囲まれた環境から都会の人と仕事をするのも良しです。釣り、自転車、スキーなど、自然を満喫する趣味を持つ方には特におすすめです！</p><p>子育て環境も充実しており、保育園は無料、医療費ももちろん無料です。一軒家の賃貸も多く、子どもたちが元気に遊んでも問題なく、とても住みやすい町です。</p>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第109回目にご協力いただいた企業は、青森県平内町の有限会社イチヤマジュウ塩越商店です。

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