<h2>全国的にも珍しい碁石茶づくりのお手伝いです！</h2><h2>プログラムの内容</h2>開催日時：　2026年６月上旬〜下旬 8：30〜16：00 　　　　　　※開催日は、5月上旬頃に決定します。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; ※開催日が決まり次第、主催者から申込者の方に連絡し、ご都合を相談 　　　　　　　しながら、参加日を決定します。 開催エリア：大豊町 主 催 者 ：　大豊町碁石茶協同組合 対　　象：　地域交流に興味がある方、発酵茶に関心のある方　 応募締切：　参加希望日の5日前まで日本に数あるお茶の中でも、微生物の力で発酵させる「後発酵茶」は、全国でわずか4か所でしか生産されていない希少なお茶です。そのうち3か所（碁石茶、阿波晩茶、石鎚黒茶）が四国に集中しています。さらに、その発酵の仕方は四国の中で三者とも異なります。大豊町の「碁石茶」は、カビ付けによる好気発酵と桶漬込みの嫌気発酵を重ねる、類い稀な製法を守り続けています。本来、碁石茶づくりは【①茶刈り・②茶蒸し・③漬込み・④乾燥】という工程を経て完成しますが、今回は、お茶づくりの土台となる「仕込み工程①〜③」をお手伝いしていただける方を募集します。工程は数日にわたる作業になるため、複数日でのお手伝いも大歓迎です！※7月には、今回仕込んだお茶を仕上げる「乾燥工程」の募集も予定しています。ぜひ、お茶が育っていく過程を一緒に見守ってください。【工程】 ①茶刈り（1日）：&nbsp;茶木を収穫してゴミを取り除き、袋へ入れる。 ②茶蒸し（4〜5日）：&nbsp;蒸し桶で蒸した茶木から茶葉と木枝に選別する。 ③漬込み（4〜5日）：&nbsp;1回目の発酵が終わった茶葉から異物を取り除き木桶に漬込む。 ④乾燥（7月予定）： 発酵を終えた茶葉を碁石状に切り、天日で干します。<figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2026/03/27/qARYnBe5dUEiLksYfZrAt/019d2d7d-9bab-7ddc-9abe-f19ccbf72887.webp"></figure><h2>主催者からメッセージ</h2>大豊町の山々と太陽と微生物。それらが織りなす碁石茶は生き物そのものです。 「伝統を守る」なんて言うと難しく聞こえるかもしれませんが、私たちが一番大切にしているのは楽しみながらお茶に向き合うこと。作業が終わったあとに飲む碁石茶は、きっと格別ですよ。 この夏、大豊の自然の中で、私たちと一緒に心地よい汗を流してみませんか？皆様の参加を心からお待ちしています！<h2>お申込みはこちら！</h2>詳細・お申込みは、高知県移住ポータルサイト「高知家で暮らす。」にて！ 👇まずは気軽にアクセスしてください🌸 <a href="https://kochi-iju.jp/event/details_899.html">【６月上旬〜下旬 大豊町開催】400年続く大豊町の宝「碁石茶」づくりのお手伝い</a><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2026/03/27/qARYnBe5dUEiLksYfZrAt/019d2d7e-36dd-7ddc-9abe-fe5e3018f37b.webp"></figure>

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大豊町

【６月上旬〜下旬 大豊町開催】400年続く大豊町の宝「碁石茶」づくりのお手伝い

<h2>「合同会社おちあう里」が行う林業事業を担う地域おこし協力隊を募集します！</h2>大豊町東豊永地区の「合同会社おちあう里」は、豊かな自然の中で薬草木栽培と林業を柱にした仕事をしながら、自然とともに生きる人間のあるべき姿を目指しています。 今回、林業事業を担う地域おこし協力隊を募集し、活動を通して、次に掲げる効果を期待しています。・薬草木の栽培による地域経済の活性化 ・林業再生と多様な森づくりによる地域経済の活性化 ・新たな雇用の創出<h3>【受入れ事業者からのメッセージ】</h3>私たちの先祖は、はるか昔に里をひらいて田畑を作り、山に分け入り森を作りました。 子孫はその里や森を活用して暮らしてきました。 今地域は、新たな里や森づくりの時を迎えています。 再び、将来への夢や希望を里・森づくりに託しています。 あなたの夢や希望を里や森づくりに託してみませんか。 山深き大豊町東豊永地区での暮らしを共に楽しみましょう。<h3>【ミッション】</h3>(1)薬草木の栽培事業 (2)林業再生事業 (3)生計イメージづくり<h3>【ここがポイント！】</h3><ol><li>実は子育て世代に魅力的な環境を有している 大豊町は、子育て環境や制度が充実しており、特に子育て世帯におすすめです！ 保育料や給食費、18歳までの医療費無料などといった制度はもちろん、保育園と小中一貫校が隣接しており、保育園児と小中学生のお兄さんお姉さんとが触れあう機会が多く、子ども同士のコミュニケーションが活発に行える環境が整っています。</li><li>&nbsp;田舎と都市部のイイとこ取り！？な暮らしができる 大豊町にはJRや主要国道が通り、高速道路ICがあることから、近隣都市部へのアクセスが非常に優れています。 そのため、豊かな自然環境のなかでゆとりある生活をしながら「ちょっぴりネオンを感じたい！」と思い立ったら、都市部へひとっ走り♪そんな贅沢な暮らしが待っています。</li></ol>詳しくはこちらのリンクからご確認いただけます♪ <a href="https://kochi-iju.jp/work/recommend/details_1473.html">【地域おこし協力隊】四国山地の真ん中で森と里を活かしながら暮らしませんか？～薬草木栽培と林業～</a>お申込み、お待ちしています！<figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/14/qARYnBe5dUEiLksYfZrAt/0198a77c-c65d-733f-9767-e9db680c0382.webp"></figure><h2>大豊町ってこんなところ！</h2>大豊町は四国山地の中央部、標高200m～1400mの急峻な山々に囲まれ、清流吉野川の上流域に位置しています。日本でも有数の激流ポイントがあり、ラフティングのメッカとしても知られ、山の斜面に広がる棚田には日本の原風景が点在します。気候は昼夜の寒暖差が大きく、また、夏は涼しく、冬には高知県では珍しく雪化粧が見られます。また、大豊町は古くから交通の要所でした。現在も町内には高知自動車道大豊ICやJR大杉駅があり、山間部にあっても四国の主要都市へのアクセスが良い町です。こんな素敵な町で暮らしませんか？ ↓募集要項のご確認はこちらから！ <a href="https://kochi-iju.jp/work/recommend/details_1473.html">【地域おこし協力隊】四国山地の真ん中で森と里を活かしながら暮らしませんか？～薬草木栽培と林業～</a>

大豊町

大豊町のイベント一覧：2件

【６月上旬〜下旬大豊町開催】400年続く大豊町の宝「碁石茶」づくりのお手伝い

【地域おこし協力隊】～薬草木栽培と林業～四国山地の真ん中で森と里を活かしながら暮らしませんか？

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【地域おこし協力隊】～薬草木栽培と林業～四国山地の真ん中で森と里を活かしながら暮らしませんか？

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